العافية

احصل على استعداد لتحميل Carbo - هذه هي أفضل المخابز في مدينة نيويورك


إن الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات حقيقية للغاية - خاصة في مدينة مثل نيويورك ، التي تقدم أفضل أنواع الخبز ، من الكرواسون الفرنسيين إلى الكعك ، والخبز ، وحتى الكعك. تمامًا مثل الفرنسيين ، يتمتع سكان نيويورك بقدرة خارقة على حرق أكثر المعجنات اللذيذة في المدينة من خلال نظام المشي المكثف - والذي يحدث بشكل طبيعي عندما تتطلب الرحلة أكثر من خطي نقل. ولكن لا تنخدع بالمصائد السياحية - للحصول على أفضل أنواع الخبز والمعجنات في نيويورك ، فأنت بحاجة إلى معرفة أين تنظر: في مطابخ مستودعات بروكلين ، وغير ربحية في هارلم ، وحتى مباني المكاتب في تريبيكا. على استعداد لتحميل الكربوهيدرات؟ إليك أفضل المخابز في مدينة نيويورك.

بإذن من Brooklyn Bread Lab

مختبر بروكلين للخبز

يعد Brooklyn Bread Lab ، الذي تم إنشاؤه كتجربة لفندق Williamsburg ، مطبخًا جديدًا ديناميكيًا في المستودع في بوشويك مخصص لتقديم الخبز والمعجنات الفريدة لفندق Williamsburg ومطعمه Harvey. يقدم المختبر دروسًا لصنع الخبز والمعجنات وفعاليات تذوق يقودها رئيس الطهاة.

الجوار: Bushwick

التخصص: أرغفة الخبز الحرفية

من باب المجاملة Bien Cuit

بين كويت

افتتح زاكاري جولبر ، صاحب التصفيات النهائية لجيمس بيرد ، مخبز بيان كويت في بوروم هيل في عام 2011 مع زوجته كيت ويتكروفت. Bien Cuit ، والتي تعني حرفيًا "خبز جيدًا" بالفرنسية ، وقد تم الترحيب بها باعتبارها واحدة من أفضل المخابز في المدينة نظرًا لارغتها المصنوعة من الحبوب الكاملة المصقولة والخبز الفرنسي والمعجنات.

الجوار: بوروم هيل

التخصص: لاذع الكرز الريكوتا

من باب المجاملة Workstead

مخبز أركيد

ربما لا تتوقع أبدًا العثور على مخبز أعلى تصنيف في مبنى مكاتب TriBeCa المتواضع ، لكن هذا بالضبط ما يجعل Arcade Bakery مميزًا للغاية. تم تصميم هذا المخبز والمقهى بخبرة من قبل استوديو بروكلين وورستيد ، وهو عبارة عن ثقب حرفي في الحائط يعرض أكبر قدر من الحرف اليدوية في الخبز الفرنسي الكلاسيكي والمعجنات التي وضعها روجر غورال كما يفعل في تصميمه الداخلي الدقيق.

الجوار: تريبيكا

التخصص: الكراميليين الدنماركيين - التفاح والكعك بريوش

من باب المطبخ الساخن

مطبخ الخبز الساخن

مطبخ الخبز الساخن فريد من نوعه. مؤسسة جيسامين رودريغيز غير الربحية هي مؤسسة للعدالة الاجتماعية بقدر ما هي شركة دولية متخصصة في حلويات المخابز بالجملة من الميسن المغربي والنعان والتورتيلا والشلاح وأكثر. الهدف: تهيئة الفرص الاقتصادية من خلال المهن في الغذاء مع برامج التدريب والحاضنات.

الجوار: هارلم

التخصص: باركر البيت رولز

من باب المجاملة Sadelle

وSadelle

لا يمكن للمرء أن يناقش مخابز مدينة نيويورك دون ذكر الخبز ، وهو ما يقودنا إلى ساديل. يعد Sadelle's مطعمًا ومخبزًا يقعان بالقرب من Major Food Group في قلب منطقة SoHo ، أكثر من متجر الخبز التقليدي. يقدم المخبز مجموعة مختارة من الخبز والخبز الطازج والمعجنات ، بينما يتخصص المطعم في تحضير الأسماك كما يقدم خدمة الكافيار والفودكا الروسية التقليدية.

الجوار: سوهو

التخصص: الخبز ، بالطبع ، وبشكل أكثر تحديدا ، برج السلمون في المنزل

بإذن من هاي ستريت في هدسون

شارع العليا في هدسون

يحب القرويون الغربيون شارع هاي ستريت الجديد في هدسون ، وهو مكان الغداء الشهير والمخابز. تبيع المعجنات والخبز المصنوع من الحرفيين من قِبل الخبير الرئيسي أليكس بوا في وقت مبكر (وكذلك تفعل مقاعدها المتأخرة) ، لذا يمكنك الذهاب مبكراً لتسجيل نقاط النافذة والكرواسان المرغوب.

الجوار: قرية الغرب

التخصص: كانولي الدنماركي مرصع بالكرز لوكساردو

بإذن من مامان نيويورك

مامان

يوجد في مامان مواقع في جميع أنحاء المدينة ، من TriBeCa إلى NoMad و Meatpacking و Greenpoint ، ولكن المخبز الرئيسي والمقهى والمتجر في SoHo. أكثر من مخبز تقليدي ، يجلب Maman المأكولات المفضلة لجنوب فرنسا إلى مدينة نيويورك: الكرواسان والكويتش وحتى ملفات تعريف الارتباط المفضلة لشرائح الشوكولاته من أوبرا.

الجوار: سوهو

التخصص: بسكويت رقاقة الشوكولاتة

بإذن من الأحكام اليومية

أحكام يومية

تم وضع Daily Provisions الذي افتتح حديثًا في داني ماير في شارع 19 مباشرةً فوق Union Square ، وهو هبة من السماء للعاملين في المكاتب في المنطقة (يمكن لمحرري MyDomaine في نيويورك أن يشهدوا). يقدم المقهى الصغير والمخبز أي شيء من القهوة اللذيذة إلى الخبز الحرفي وخيارات الغداء الخفيفة.

الجوار: ميدان الاتحاد

التخصص: قشور الزجاج المزجج أو شطيرة الدجاج المشوية ، إذا كنت في مزاج لشيء جوهري

بإذن من ic ‰ picerie Boulud

Ic ‰ picerie Boulud

لم يتوقف الطاهي دانييل بولود ، الحائز على نجمة ميشلان ، عن توسيع إمبراطوريته ، التي تضم ثلاثة مواقع من مطعم Bou picerie Boulud ، وسوق ومخبز فرنسي تقليدي لتناول الطعام في الخارج. يقع الموقع الأصلي في مركز لينكولن ، وتقع المواقع الاستيطانية أيضًا في مركز التجارة العالمي و Plaza Food Hall.

الجوار: الجانب الغربي العلوي

التخصص:В ريشي ، كرواسان زبدي و حامض مرنغ الليمون

بإذن من Bakeri

باقري

من خلال مواقعها في إيست فيليدج ، وليامزبرغ ، وغرينبوينت ، تقدم سلسلة صغيرة من المخابز باغيت ، وفوكاكيا ، وكعك التفاح الحلو ، وكعك القرفة ، وأكثر من ذلك كله تقدمه مجموعة مبهجة من الخبازين تم تجهيزهم بملابس زرقاء وردية وأغطية مطابقة. استرخ لتناول القهوة والمعجنات ، أو ابقي لتناول الغداء.

الجوار:В قرية الشرق

التخصص: السكر البني رأسا على عقب كعكة

بإذن من PГўtisserie Chanson

معجنات تشانسون

يتوهم كوب من النبيذ مع بريوش الخاص بك؟ لا تنظر إلى أبعد من مطعم FlatГў's PГўtisserie Chanson. افتتح المخبز الأوروبي روري ماكدونالد ، ويحتفل بالتخصصات من جميع أنحاء أوروبا: البندق كووين آمان ، الكرواسان طويل القامة ، cl © clairs ، والكعكات ذات النمط البريطاني. في الليل ، يتحول المخبز إلى بار للحلويات مع قائمة تذوق مبتكرة.

الجوار: المكواة

التخصص: شاي ما بعد الظهيرة ، الذي يضم cl © clairs ، معكرون ، كراميل ، شوكولاتة ، وقهوة من Stumptown